Partyrolle
Zutaten
| Für den Teig: | ||
| 350 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 2 | Eier | |
| 5 | EL | Sonnenblumenöl |
| 125 | g | Speisequark, 20%ig |
| Für die Füllung: | ||
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 | Eier | |
| 1 | EL | Paprikapulver, süss |
| 2 | kl. | Paprikaschoten, rot und grün, gewürfelt |
| 1 | TL | Fleischbrühpulver |
| 250 | g | Gouda, gerieben |
| Chilipulver und Salz nach Geschmack | ||
| etwas Milch | ||
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Teigzutaten mischen und den Teig 1 Stunde kühl stellen.
Restliche Zutaten für die Füllung gut mischen, pikant abschmecken, auf die ausgerollte Teigplatte streichen, diese zu einer Rolle aufrollen, die Seiten gut verschliessen, mit etwas Milch bepinseln, auf das Backblech setzen und im Backofen 45-50 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Nach kurzer Abkühlzeit in dicke Scheiben geschnitten noch gut warm zu einem kühlen Bier servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 70 min |
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Fortgeschrittener |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Quark-Öl-Teig Hackfleisch Paprika Käse |
