Paprikasauce zu Reisfleisch
Zutaten
| 1 | Paprika (rot) | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 125 | ml | Weisswein |
| 125 | ml | Suppe |
| 250 | ml | Sahne |
| Kümmel gemahlen | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz, Pfeffer | ||
| Zitronensaft (eventuell) | ||
Zubereitung
Paprika klein würfeln und in Butter anschwitzen. Mit Wein und Suppe aufgiessen und kurz köcheln lassen. Obers zugiessen, weiterköcheln.
Sauce mit dem Pürierstab pürieren und mit zerdrückter Knoblauchzehe, Kümmel, Salz u. Pfeffer abschmecken. Eventuell ein paar Tropfen Zitronensaft beimengen.