Paprikapfanne mit Schweinefleisch
Zutaten
| 1 | Paprikaschote gelb | |
|---|---|---|
| 1 | Paprikaschote rot | |
| 2 | Porrestangen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 4 | EL | Öl |
| 400 | g | Schweinegeschnetzeltes |
| Tymian, einzige Zweige frischer. | ||
| 1 | EL | Sojasoße |
| 150 | g | Schafskäse, milder |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
1. Paprikaschoten und Porreestangen putzen, abbrausen und in Wuerfel bzw. in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken.
2. In einer Pfanne (oder Wok)2 EL Oel erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig duensten. Gemuese zugeben. 5 min anschwitzen, gelegentlich umruehren. Alles herausnehmen, beseite stellen.
3. Restliches Oel in die Pfanne geben, erhitzen und das Fleisch unter Wenden ca. 3 Min. darin braten. Mit Thymianblaettchen und Sojasosse wuerzen.
Das Gemuesse hinzufuegen.
4. Kaese grob wuerfeln, in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er etwas zerlaeuft. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Hinweis:
Das Gericht schmeckt genausogut mit Rind-, Puten- oder Huehnerfleisch.
Wenn also eine dieser Fleischsorten gerade im Angebot ist, greifen Sie ruhig zu.
Wer den asiatischen Charakter der gemuesepfanne unterstuetzen will, der kann auch Ananasstuecke untermischenm und etwas Ananassaft einruehren. Mit Binder angedickt, ergibt das eine koestliche Sosse, zu der Sie dann reis servieren koennen.
| Stichworte | Asien, Paprika, Schwein, Wok |
| Pro Person ca. | 460 kcal |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Reisgericht |