Paprikahuhn
Zutaten
| 1 | Hähnchen | |
|---|---|---|
| 3 | Paprikaschoten | |
| 400 | ml | Gemüse- oder Fleischbrühe |
| 4-5 | TL | Paprika edelsüß |
| etwa Paprika rosenscharf | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| 4-5 | TL | Speisestärke |
Zubereitung
Hähnchen in 6 Teile teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Olivenöl in einer etwas höheren Pfanne ringsherum anbraten. Die Paprikaschoten klein würfeln.
Das Hähnchen mit der Fleisch- oder Gemüsebrühe übergießen. Mit Paprika würzen. (Wer`s scharf mag kann mehr nehmen) Gewürfelte Paprika drüber. Deckel drauf und schmoren.(Ca 35-40 Min.,) Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die Soße damit andicken.
Dazu schmeckt Reis.