Paprikagemüse mit Zwiebel-Mayonnaise
Zutaten
| 2 | kl. | Zwiebeln; 50g |
|---|---|---|
| ½ | Rezept Mayonnaise light; 320 g | |
| Salz | ||
| Pfefffer | ||
| Cayennepfeffer | ||
| 1 | EL | Weißweinessig |
FÜR DAS GEMÜSE | ||
| 1 | Rote Paprikaschote; 200 g | |
| 1 | Gelbe Paprikaschote; 200 g | |
| 1 | Grüne Paprikaschote; 200 g | |
| 2 | Zwiebeln; 100 g | |
| 2 | EL | Butter; o. Margarine |
| 1/8 | l | Brühe; Instant |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprikapulver | ||
| 12 | kl. | Scheiben Salami |
QUELLE vital Essen & Trinken gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Zwiebeln pellen, fein reiben und unter die Mayonnaise ruehren. Wuerzen. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im heissen Fett glasig duensten. Paprikastuecke
zufuegen und kurz mitduensten. Bruehe zugiessen und 15 Minuten garen. Wuerzen und
mit Salami und Mayonnaise servieren.
| Pro Person ca. | 282 kcal |
| Pro Person ca. | 1180 kJoule |
| Zubereitungsz. | 45 Minuten |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Walter |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Sauce Fleischgericht |