Paprika-Zucchini-Brot für BBA
Paprika-Zucchini-Brot für BBA
Bild: © ully56@webkoch
Zutaten
| 270 | ml | lauwarme Milch |
|---|---|---|
| 1 | TL | Honig |
| 50 | g | sehr fein gewürfelter roter Paprika |
| 80 | g | grob geraspelte Zucchini |
| 450 | g | Weizenmehl 550 |
| 1 | TL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1 | Prise scharfes Paprikapulver | |
| 1 | Prise getr. Basilikum | |
| 1 | Prise Knoblauchpulver | |
| 1.50 | TL | Trockenhefe |
| 1 | TL | Salz |
Zubereitung
In der angegebenen Reihenfolge in den BBA einfüllen und unter Programm normal backen.
Abwandlung :
Da ich nur 405er Weizenmehl im Haushalt hatte , hab ich 100 g durch Weizenvollkornmehl und Roggenmehl ausgetauscht , dazu 2 Tl Gluten gegeben.
Die Zucchiniraspel soll man eigentlich salzen und dann ausdrücken , der Teig ist aber auch ohne dem super gegangen und das Brot nicht kluntschig geworden !
