Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
Zutatenliste
| 50 g | Zwiebelringe, dünne |
| 3 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| ¼ l | Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut' |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Paprika, edelsüss |
| 1 EL | Rosmarin, zerrieben |
| 1 | Prise Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
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Schritt 1
Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
*
Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
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