Paprika-Creme Morgenröte
Zutaten
| 250 | g | Tofu |
|---|---|---|
| 5 | EL | Schlagsahne |
| 1 | rote Paprikaschote | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | TL | helle Sojasauce |
| ½ | TL | Paprikapulver |
| ¼ | TL | Currypulver |
| 1 | Prise Zucker | |
| weißer Pfeffer aus der Mühle | ||
Zubereitung
Den Tofu in eine Schüssel geben und mit der Schlagsahne zu einer Creme rühren.
Die Paprikaschote waschen, putzen, halbieren und entkernen, dann im Mixer pürieren, das Püree zur Tofucreme geben.
Die Zwiebel schälen und ganz feinhacken, ebenfalls zur Creme geben und mit der Sojasauce und den Gewürzen abschmecken.
Source: Chinesische Küche
From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 17 May 1994 19:24:00 +0100
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden China Sauce Dip Asien |