Paprika-Birnen-Salat
Zutaten
| 1 | Radicchio | |
|---|---|---|
| 2 | Grüne Paprikaschoten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Birnen | |
| 100 | g | Gorgonzola |
| 1 | Zitrone | |
| 3 | EL | Öl |
| ;Salz, Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Dill |
Zubereitung
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse würfeln. Alles miteinander vermischen.
Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill verrühren, über den Salat giessen.
Quelle: -Nach Suedwest-Text/01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 10 May 1995