Pappardelle mit Schinken-Sahne-Sauce
Pappardelle mit Schinken-Sahne-Sauce
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 1 | mtl. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 4-5 | Knoblauchzehen (geht auch weniger) | |
| 2 | kl. | Dosen Champignons |
| 1 | Pck. | Hinterkochschinken |
| 250 | ml | Sauce Hollandaise |
| 1 | Camembert (entrindet) | |
| 1 | Dose | geschälte Tomaten |
| 250 | ml | Sahne |
| Basilikum | ||
| Oregano | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Honig | ||
Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln und mit dem durch die Presse gedrückten Knoblauch in Öl andünsten. Die pürierten Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Honig würzen. Den gewürfelten Schinken und die Champignons dazu geben (Champignons je nach größe evtl. Halbieren) und mit der Sauce Hollandaise und der Sahne die Soße auffüllen. Zum Schluß den entrindeten und in Stücke zerteilten Camembert in die heiße Sauce geben und unter rühren auflösen lassen.
Dazu passen Nudeln jeglicher Art!
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Meine Frau |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Nudeln Bandnudeln Nudelsauce Tomatensauce Camembert Sahnesoße |
