Paneer Bidscha
Zutaten
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Zwiebel, gehackt |
| 1 | gr. | Knoblauchzehe, gehackt |
| 300 | g | Ziegenkäse, gewürfelt |
| ½ | TL | Kurkuma und Salz |
| 1 | kl. | Paprikaschote, grün, gewürfelt |
| 1 | mtl. | Tomate, gehackt |
| 1 | Chili, rot, fein gehackt | |
| 2 | EL | Korianderblätter, gehackt |
Zubereitung
Das Öl in einem Wok auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Käse, Kurkuma und Salz unter Rühren 5 Minuten mitbraten, Paprika und Tomate zugeben und alles 8-10 Minuten weiter braten bei gelegentlichem Umrühren.
Zum Verzehr auf Tellern anrichten und mit Chilis und Koriander bestreut servieren.
Beilagen: Fladenbrot und Tomatensalat
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | internet |
| Kategorien: | Ziegenkäse Tomate Chili Paprika |