Pak-Choi gedämpft
Zutaten
| 800 | g | Pak-Choi |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| Schnittlauch | ||
| 50 | ml | Wein |
| 1 | Knoblauchzehe; gepresst | |
| ;Salz | ||
| 50 | ml | Rahm |
| Petersilie; gehackt | ||
QUELLE Die Jahreszeiten-Küche Gemüse, Unionsverlag Zürich 1987 ISBN 3-293-00129-7 erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Pak-Choi in 2 cm lange Streifen schneiden, in Butter daempfen.
Schnittlauch hacken, nach 5 Minuten beigeben und mitdaempfen. Nach weiteren 5 Minuten Wein beigeben, sowie Knoblauch und Salz. Leise kochen lassen, bis gar (etwa 5 Minuten).
Rahm beigeben, aufkochen und mit Petersilie bestreut anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Asien |