Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe)
Zutaten
| 1.50 | l | Sauermilch |
|---|---|---|
| 1/8 | l | ;Wasser |
| 1 | TL | ;Salz |
| 4 | Eier, hartgekocht | |
| 250 | g | Kalbfleisch, gekocht oder Rindfleisch |
| Kresse | ||
| Estragon | ||
| Basilikum | ||
| Minze | ||
| Korianderlaub | ||
QUELLE Gepostet:Jules Hunsperger 30.06.1995 | ||
Zubereitung
Die Sauermilch mit abgekochtem, kaltem Wasser und Salz kraeftig schlagen und kalt stellen. Die Kuechenkraeuter feinhacken, die geschaelten Eier vierteln, das Fleisch in kleine Wuerfel schneiden, auf die Teller verteilen und mit der Sauermilch begiessen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Suppe Kaltes Sauermilch Aserbeidjan |