Ostfriesische Neujahrskuchen



Zutaten

250gMehl
175gButter
150gKandis (Kluntjes)
2Eier
1Tüte Kardamom gem.
½Tüte Anis gem.
1ELZimt gem.
½lheißes Wasser
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Den Kandis im heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Butter ebenfalls auflösen und etwas abkühlen lassen, dann sahnig rühren und nach und nach Eier, Gewürze, Zuckerlösung und Mehl zufügen. Den Teig einige Stunden ruhen lassen oder erst am nächsten Tag backen. Dünn ausbacken und sofort zu Tüten drehen, in Blechdosen aufbewahren.

ErfasserFrank Dingler
Notizen (*)Gepostet: anne@pohl.in-berlin.de (Anne Pohl) am
16.12.1998 in de.rec.mampf

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Michelle
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Kategorien:Backen
Gebäck
Waffel


Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/ostfriesische-neujahrskuchen-29757 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de