Ostfriesische Bohnensuppe
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 250 | g | Rosinen oder Sultaninen |
|---|---|---|
| 100 | g | Kluntje oder Kandis |
| 1 | l | ostfriesischer Branntwein |
| ersatzweise Weinbrand (kein süßer) | ||
QUELLE | ||
aufgeschnappt in Ostfriesland | ||
von H.-D. Bialek | ||
Zubereitung
Die Kluntje (oder normaler, weisser Kandis) in z.B. ein Bowle- oder Rumtopfgefaess geben. Die gewaschenen Rosinen (oder Sultaninen) mit dem ostfr. Branntwein (diesen gibt es meines Wissens nur in Ostfriesland zu kaufen) oder alternativ dem nicht zu suessen Weinbrand dazugeben. Gefaess verschliessen und nach ein bis zwei Wochen servieren.
Traditionell wird dieses Getraenk dann angesetzt, wenn die Frau zur Entbindung in die Klinik kommt und spaetestens zur Kindstaufe wird es serviert.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michelle |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk |