Osseng Osseng (Gebratener Salat)
Zutaten
| 1 | Eisbergsalat | |
|---|---|---|
| 2 | rote Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 50 | g | Hühnerfilet oder Garnalen |
| 1 | Tomate | |
| 2 | spanische Pfeffer, grün | |
| ½ | TL | Laos |
QUELLE: | ||
Lody van Rijssel, Holland | ||
Erfasst und aus dem | ||
holländischen übersetzt | ||
von Gudrun Schröder | ||
mertens@worldonline.nl | ||
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben (uleken). Die Tomaten und das Huehnerfilet kleinschneiden (Garnalen natuerlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Huehnerfilet oder den Garnalen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen.
Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man essen will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz schmoren lassen! Sofort servieren (natuerlich mit Reis...).
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Indonesien Gemüsegericht |