Original griechischer Bauernsalat
Zubereitung
Der original griechische Bauernsalat wird nie mit Essig zubereitet. Er besteht nur aus Tomaten, geschaelten Gurkenstueckchen, Zwiebelstreifen oder -ringen, evtl. gruene Paprikastreifen und Oliven. Er wird nur mit Salz bestreut, kurz durchgemischt, eine dicke Scheibe Feta wird oben draufgelegt, alles wird mit einer Prise Oregano bestreut und mit reichlich Olivenoel uebergossen. Der Salat sollte nur ziehen, wenn man moechte, dass sich der Saft aus den Tomaten mit dem Oel mischt, aber normalerweise wird er sofort serviert und mit reichlich Weissbrot, dass man ins Oel tunkt. Alle anderen Rezepte fuer gr. Bauernsalat sind Touristenrezepte.