Orientalischer Salat
Zutaten
| 2 | Tomaten;feste | |
|---|---|---|
| 1 | Salatgurke | |
| 1 | Rettich | |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 2 | mtl. | Zwiebeln |
| 2 | Rote Paprikaschoten | |
| 2 | Eier;hartgekocht | |
| 2 | Tasse | Salatsauce Nr.2 |
| 1 | Bund | Gemischte Kräuter |
| 2 | EL | Öl |
| 150 | g | Reis;koernig gekocht |
Zubereitung
Die Tomaten und die Salatgurke waschen und ungeschaelt in Scheiben schneiden. Den Rettich schaelen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten halbieren und vom Kernhaus befreien;die Schotenhaelften waschen und in Streifen schneiden. Die Eier schaelen und in Scheiben schneiden. Alle obengenannten Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und kurz durchziehen lassen. Die Kraeuter wiegen, mit dem Oel und dem Reis mischen und in eine Salatschale lagenweise abwechselnd den Kraeuterreis und die Salatmischung schichten. Die abgetropfte Salatsauce ueber den ganzen Salat traeufeln und alles zugedeckt im Kuehlschrank 10 Min. durchziehen lassen