Orientalische Fleischrolle
Zutaten
| 300 | g | Beefsteakhack |
|---|---|---|
| 300 | g | Schweinemett |
| Salz | ||
| 1 | TL | Zitronenpfeffer |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | TL | Paprika |
| 3 | Spritzer Tabasco | |
| 2 | Eier | |
| 2 | Tasse | gekochten Reis |
| 15 | eingel. Weinblätter (nicht die aufgerollten!) | |
| 200 | g | Schafkäse |
| 3 | EL | Pinienkerne |
| 1 | Paket TK-Petersilie (ich mag sie lieber frisch!) | |
| 1 | Paket TK-Dill (dito) | |
| Saft von 1/2 Zitrone | ||
Zubereitung
Fleisch mit den Gewürzen, Eiern und Reis verkneten. Fleischteig auf Folie auf einem Backblech auseinanderdrücken. Die Fläche mit Weinblättern belegen und darauf Käse, Pinienkerne, Kräuter und Zitronensaft verteilen. Folie mit dem Fleischteig aufrollen, dann die Folie entfernen. Bei 225 Grad 45 Minuten backen.
dazu: Brot
(Pro Person ca. 700 Kalorien / 2930 kJ)
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patrick Rother |
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| Kategorien: | Fleischgericht Rind Schwein Hackfleisch |