Orangencreme mit Nüssen
Zutaten
| 150 | ml | Orangen-Nektar , kal.reduz. |
|---|---|---|
| 4 | Eigelb | |
| ½ | Zitrone ; Saft davon | |
| 5 | ml | Fluessig-Süßstoff |
| 6 | Blatt weiße Gelatine | |
| 100 | g | Spruehsahne , kal. reduziert |
| ½ | Vanilleschote ; Mark davon | |
| 50 | g | Haselnüsse , gemahlen |
| 340 | g | Schattenmorellen , diaet z.B. von Natreen |
QUELLE Bild der Frau Erfasst: Sabine Geißler 02.08.98 | ||
Zubereitung
Orangen-Nektar, Eigelbe, Zitronensaft und Suessstoff im Wasserbad schaumig schlagen. Dann herausnehmen und kalt schlagen. Gelatine in Wasser einweichen, aufloesen und vorsichtig unter die Creme ziehen. Anschliessend kalt stellen. Spruehsahne mit dem Vanillemark und den Haselnuessen mischen und unter die gelierende Creme ziehen. Mit Schattenmorellen servieren.
Pro Portion: ca. 179 kcal