Orangen-Quark mit Zimt-Ingwer-Honig
Zutaten
| 2 | Orangen | |
|---|---|---|
| 150 | g | Quark ODER |
| 150 | g | Tofu; zerdrückt |
| 2 | EL | Honig; flüssig |
| 2 | EL | Orangensaft |
| 2 | Ingwerpflaumen; feingehackt, kandiert | |
| Zimt; (Pulver) | ||
| 20 | ml | Cointreau |
| Schlagsahne | ||
| Zitronenschalenstreifen; feingeschnitten | ||
QUELLE Gepostet: Peter Mackert 2:246/8105 - 02.10.94 | ||
Zubereitung
Die Orangen halbieren, Fruchtsegmente aus den Haeuten loesen.
Die Haelfte klein wuerfeln, mit dem Quark oder zerdruecktem Tofu, Honig, Orangensaft, Ingwerpflaumen und etwas Zimtpulver mischen.
Auf Dessertteller verteilen, mit Orangensegmenten umlegen, Cointreau daruebertraeufeln. Die Quark- oder Tofucreme mit Schlagsahne-Rosetten garnieren, feingeschnittene Zitronenschalen- Streifen daraufstreuen.
Prima als Dessert, aber auch fuers Party-Bueffet