Orangen-Joghurt-Torte
Zutaten
| 5 | Eier Gr.M | |
|---|---|---|
| 3 | EL | ;Wasser |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 150 | g | Mehl |
| 50 | g | Speisestärke |
| 1 | TL | Backpulver |
FÜR DEN BELAG | ||
| 12 | Blatt weiße Gelatine | |
| 4 | gr. | Orangen |
| 500 | g | Vollmilch-Joghurt |
| 125 | g | ;Zucker |
| 400 | g | Schlagsahne |
ZUM VERZIEREN | ||
| 100 | g | Orangen-Marmelade |
| 30 | g | Haselnusskerne |
| Zitronenmelisse | ||
QUELLE Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka am 01.12.97 | ||
Zubereitung
Eier und Wasser aufschlagen. Zucker und Vanillezucker einrieselnlasse. Mehl, Staerke und Backpulver mischen, untrheben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm Durchmesser) fuellen. Im heissen Ofen (E-Herd: 200°C) 20 Min. backen.
Gelatine einweichen. Oranen schaelen. Die Haelfte der Orangen in Scheiben schneiden. Von der anderen Haelfte der Orangen die Filets herausschneiden. Saft auffangen, erhitzen. Gelatine darin aufloesen. Erkaltenlassen.Joghurt und Zucker verruehren. Saft unterruehren. Sahne steifschlagen. Unter den Joghurt ruehren, sobald er zu gelieren beginnt. Boden 2x durchschneiden. Haelfte Creme und Filets auf 1. Boden darauflegen. Rest der Creme und Obst darauf verteilen. 4Std. kaltstellen, verzieren.
| Pro Person ca. | 390 kcal |
| Pro Person ca. | 1633 kJoule |
| Eiweis | 9 Gramm |
| Fett | 17 Gramm |
| Kohlenhydrate | 49 Gramm |
| Zubereitungsz. | ca. 1 Std. |