Zubereitung
Drei Orangen heiß abwaschen, hauchdünn abschälen. Die Schalen in feine Streifen schneiden. Alle Orangen auspressen und 3/4 Liter Saft abmessen. Granatäpfel halbieren, Kerne herauslösen und in ein Sieb geben. mit dem Passierstab des Handrührers durchdrücken. Saft auffangen und 200 ccm abmessen. Orangen- und Granatapfelsaft mit Zucker und Orangenschale 20 Minuten kochen lassen. Citropekt zufügen, zehn Sekunden weiter kochen lasssen. Opekta unterrühren, noch einmal richtig aufwallen lassen. das Gelee in saubere Gläser füllen.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: gabys@chello.at (Gaby Suchanek) am |
| 12.01.2000 in de.rec.mampf |
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