Ondine Buongustaio-Safrannudeln mit Shrimps
Zutaten
| 400 | g | TK Shrimps |
|---|---|---|
| 400 | g | Barilla Ondine |
| 220 | g | Champignons ODER |
| Austernpilze | ||
| 3 | Zwiebeln | |
| 120 | g | Ziegenweichkaese |
| 50 | g | Butter |
| 400 | ml | Sahne |
| 4 | Messerspitzen Safran | |
| 200 | ml | Weißwein |
| 2 | EL | Sherry, trocken |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| ;Salz + Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Estragon |
| 6 | TL | Saucenbinder |
QUELLE Barilla-Werbung | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 12.06.97 | ||
Zubereitung
Shrinps auftauen, abtropfen lassen. Barilla Ondine nach Packungsanweisung zubereiten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Geschaelte Zwiebeln und Kaese wuerfeln. Zwiebeln in Butter anduensten, Sahne und Safran zugeben, unter Ruehren kurz aufkochen. Kaese zufuegen, unter ruehren schmelzen. Weisswein und Sherry angiessen. Kaesesahnesauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen. Champignons und Shrimps in die Sauce geben, ca. 3 Min. koecheln. Estragon kleinhacken, zufuegen. Saucenbinder einruehren. Nudeln anrichten, Sauce daruebergeben.