Omelette mit Frischkäse-Spinatfüllung
Zutaten
| 600 | g | Blattspinat, vorbereitet frisch od. Tiefkuehl |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Öl |
| ; Jodsalz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 150 | g | Kräuter-Frischkäse |
| 8 | Eier | |
| 2 | EL | Milch |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 05.10.97 | ||
Zubereitung
Blattspinat ggf. auftauen. Zwiebel abziehen, fein hacken und in Speiseoel glasig duensten. Spinat hinzugeben und mit Frischkaese vermischen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Eier mit Milch und Salz verschlagen. Nacheinander 4 Omlettes in das erhizte, aber nicht gebraeunte Fett geben und stocken lassen.
Omlette mit Spinat bedecken, zusammenklappen und sofot servieren. Dazu passt Vollkornbrot.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Ei Käse Spinat Gemüsegericht |