Omelett mit Champignons und Tomaten
Zubereitung
Zwiebeln würfeln und anbraten. Champignons in Scheiben dazugeben und leicht bräunen.
Tomaten vierteln und Kerne entfernen. Die Tomaten in Streifen schneiden, zu den Champignons geben und salzen.
Eier mit wenig Salz, Cayennepfeffer und dem Käse verschlagen und über die Pilz-Tomatenmischung verteilen.
Auf kleiner Flamme zugedeckt 10-15 Minuten stocken lassen und anschließend in der Pfanne servieren.
Dazu Salat der Saison.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | wolfish |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Vegetarisch Einfach Schnell Flaschentomaten Champignon Käse Ei |