Oliven in Speck
Zutaten
Zutaten | ||
| 12 | kl. | Scheiben Speck, durchwachsen; Ó 10 g |
|---|---|---|
| 12 | Grüne Oliven, gefüllt mit Mandeln | |
| 12 | Grüne Oliven, gefüllt mit Paprika | |
| ½ | TL | Basilikum, getrocknet |
| 4 | Salatblätter | |
Zubereitung
Speckscheiben quer halbieren. Oliven abtropfen lassen. Jede Olive mit Speck umwickeln. Basilikum drüberstreuen. Grillrost mit Alufolie bespannen. Oliven in Speck drauflegen. Unter den vorgeheizten Grill schieben. Von jeder Seite 2 Minuten grillen. Rausnehmen. Auf einer mit gewaschenen, abgetropften Salatblättern ausgelegte Platte anrichten. Sofort servieren.
Das Ganze reicht man als Cocktailhappen oder mit geröstetem Toastbrot als Vorspeise.
Quelle: Ursprung: Menue Das grosse moderne Kochlexikon Ins Mm-Format gesetzt:
Josef Wolf @ 2:246/1810.10
Gepostet von Josef Wolf
Date: Wed, 28 Dec 1994