Oliven-, Granatapfel- und Walnuss-Salat
Zutaten
| 2 | gr. | Granatäpfel |
|---|---|---|
| 125 | g | Grüne Oliven; entsteint - und gehackt |
| 1 | Bund | Korianderblätter; gehackt |
| 8 | Frühlingszwiebeln; gehackt | |
| 125 | g | Walnüsse; grob gehackt |
Sauce | ||
| 1.50 | TL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Spur Roter Pfeffer | |
| ;Salz | ||
Zubereitung
Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven, Koriander, Frühlingszwiebeln und Walnüssen vermischen.
Mit den übrigen Zutaten eine pikante Sauce machen, über den Salat giessen, vermischen und servieren.
Quelle: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewürze AT Verlag, 1991 ISBN 3-85502-3955-6 Erfasst von Rene Gagnaux
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 22 Jan 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Vorspeise Kaltes Olive Granatapfel Walnuss |