Olhos Redondos (Runde Augen)
Zutaten
| 8 | EL | Käse; gerieben, davon |
|---|---|---|
| 1 | EL | -- Parmesan |
| 3 | EL | Milch |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | EL | Schmalz |
| 1 | TL | Backpulver |
| Mehl | ||
| Schwarze Oliven - schwarz oder grün | ||
VARIANTE - statt Oliven | ||
| Krabben | ||
Zubereitung
Alle Zutaten - außer den Oliven - gut vermischen und so viel Mehl dazugeben, bis man Bällchen formen kann. Mit dem Finger eine Vertiefung in die Mitte jedes Bällchen drücken und jeweils eine Olive hineingeben. Die Bällchen auf ein eingefettetes und mit Mehl bestreutes Blech legen und 20 bis 30 Minuten bei ca. 200 C backen.
Quelle: Nach: Moema Parente Augel Brasilianisch kochen Edition dia, 1993 ISBN 3 86034 129 4 Erfaßt von Rene Gagnaux