Olgas Plov
Zutaten
| 6 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 2.50 | Zwiebeln | |
| 500 | g | Lammfleisch |
| 300 | g | Möhren |
| ¾ | l | ca. Wasser oder Brühe |
| 400 | g | Reis |
| Salz | ||
| getrocknete Kräuter | ||
Zubereitung
Öl im Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig werden lassen, dann das in Würfel geschnittene Lammfleisch zugeben und 10 - 15 Min. nicht zu scharf anbraten. Möhren grob raspeln, mit Salz und Kräutern auf das Fleisch geben, ohne umzurühren Wasser oder Brühe angießen, auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf ca. 15 Min. garen. Danach den Reis zufügen, wieder nicht rühren, 15 - 20 Min. garen.
Abschmecken.
107 g Eiweiß, 138 g Fett, 343 g Kohlenhydrate, 13438 kJ, 3207 kcal. Zubereitungszeit
70 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Einfach Russland |