Okara-Suppe
Zutaten
| 2 | Knoblauchzehen; fein gehackt | |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Stück Ingwer; fein gehackt |
| 500 | g | Gemüse der Jahreszeit klein geschnitten |
| 100 | g | Champignons; geviertelt |
| 2 | Tasse | Okara |
| Meersalz | ||
| Sojasauce | ||
| Wuerzextract | ||
NACH EINEM REZEPT VON Verena Krieger MM von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
In einem grossen Topf Knoblauch und Ingwer in Oel anziehen. Die Gemuese beifuegen und kurz mitduensten. Das Okara untermischen, Wasser zugiessen, bis die gewuenschte Dicke erreicht ist, und zum Kochen bringen. Wuerzen und zugedeckt koecheln lassen, bis das Gemuese gar ist.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Suppe Eintopf Okra Pilze Gemüsegericht |