Ofenkartoffel mit Hackfleisch
Zutaten
| 4 | gr. | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 100 | g | Räucherspeck |
| 2 | kl. | Zwiebel |
| 2 | EL | Öl |
| 300 | g | Rinderhackfleisch |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | getr. Thymian |
| 1 | Ei | |
| 50 | g | Emmentaler |
| Petersilie | ||
| 200 | g | Sauerrahm |
Zubereitung
Die Kartoffel knapp gar kochen Längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
Speck und Zwiebelwürfel andünsten.
Das Hackfleisch mit anbraten.
Mit Salz und Pfeffer und Thymian würzen.
Dann die Kartoffel zugeben.Das Ei mit der Fleischkartoffel-Mischung und dem Käse vermengen. Die Kartoffel füllen und 20 Min bei 180° überbacken. Sauerrahm und Petersilie über die Kartoffel geben.
| Vorbereitungszeit: | 40 min |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Aengie |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Freundin |
| Kategorien: | Kartoffel Hackfleisch Beilagen |