Obsttörtchen mit Ricottacreme
Zutaten
| ¼ | Tasse | Mehl, Weizen- |
|---|---|---|
| 1/3 | Tasse | Mehl, Vollkorn- |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | Ei; leicht geschlagen | |
| 125 | ml | Sojamilch, fettarm |
| BELAG | ||
| 100 | g | Ricotta, fettarm |
| 100 | g | Hüttenkäse |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | Zitrone; Saft und Schale | |
| 2 | mtl. | Bananen; schräge Scheiben |
| 10 | gr. | Erdbeeren; dünne Scheiben |
| SNACKS FÜR KIDS notiert: M.Peschl | ||
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Sojamilch mit Ei zugiessen und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig schlagen. Zugedeckt 10 min ruhen lassen. Beschichtete Pfanne erhitzen. Teig essloeffelweise mit 2 cm Abstand in die Pfanne setzen. Bei mittlerer Waerme auf jeder Seite in 1 min goldbraun braten.
Ricotta, Huettenkaese, Honig und Zitronenschale zu einer glatten Creme ruehren. Erdbeeren und mit Zitronensaft betraeufelte Bananen auf die Toertchen legen und Cremehaeubchen darauf setzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Dessert Pfannkuchen Für Kinder |