Obatzter (Angemachter Camembert)
Zutaten
| 250 | g | Camembert (reif) |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter |
| 1 | Eigelb (kann evt. wegge- lassen werden) | |
| 1 | mtl. | Zwiebel, sehr fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Pfeffer | ||
| 1 | Msp. | Salz (wenig) |
| Paprika, mild, viel | ||
QUELLE Rezeptur: Helmut Holzapfel erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Butter und Kaese 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kuehlschrank nehmen. Den Kaese grob zerpfluecken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten unterkneten. Der Kaese muss aber noch etwas stueckig bleiben.
Zu frischem Bauernbrot servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bollerix |
| Kategorien: | Käse Abendessen Aufstrich |