Nüsslisalat mit Baumnüssen
Zutaten
| 400 | g | Nüsslisalat; Feldsalat |
|---|---|---|
| 100 | g | Baumnusskerne; Walnüsse |
| 1 | Zwiebel; gewürfelt | |
| 180 | g | Joghurt |
| ;Salz | ||
| Weißer Pfeffer | ||
| 1 | TL | Senf |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Spur Zucker | |
Aufgeschnappt Von - Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Nüsslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen Küchentuch trocknen. Baumnüsse grob hacken, dabei ein paar halbe Kerne zum Garnieren zurücklassen. Zwiebelwürfel und gehackte Baumnüsse mit dem Salat in einer Schüssel mischen.
Für die Sauce Joghurt mit Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zucker mischen. Kräftig abschmecken und vorsichtig über den Salat gießen, zehn Minuten ziehen lassen.
In einer großen Schüssel anrichten und mit den halben Baumnüssen garnieren.
Gepostet von Rene Gagnaux