Nussmöhren
Zutaten
| 200 | g | Möhren |
|---|---|---|
| 1 | EL | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | EL | Vollkornmehl |
| 1/8 | l | Milch |
| 1 | EL | Frischkäse o. Quark |
| ½ | TL | Honig |
| 1 | TL | Petersilie; gehackt |
| 1 | Msp. | ;Salz |
QUELLE BABY (a.d. Apotheke) erfasst v. Renate Schnapka am 07.01.99 | ||
Zubereitung
Rezepte fuer "ROTNASEN". Menge evtl. fuer 2 Personen ausreichend. Moehren waschen, schaben oder schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und in wenig Wasser bei schwacher Hitze etwa 10 Min. garen - die Moehren sollen noch etwas bissfest sein. Fuer die Sosse Milch in einem Topf zum Kochen bringen, dabei das Mehl unterruehren. Frischkaese oder Quark dazugeben, alles 2 Min. koechelnlassen. Topf vom Herd nehmen. Honig, gehackte Petersilie, Salz und gemahlene Nuesse untermischen. Moehren abgiessen, die Garfluessigkeit auffangen und unter die Nusssosse ruehren. Moehren mit der Nusssosse anrichten.
Tip: Dazu schmecken Pellkartoffeln oder Pueree. Fuer den groesseren Hunger das Rezept mit zartem Fleisch oder Fisch ergaenzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Für Kinder Gemüsegericht Haselnuss Frischkäse |