Nussecken mit Apricot Brandy
Zutaten
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 125 | g | Margarine; (1) |
| 1 | Ei | |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | TL | Backpulver |
| 3 | EL | Aprikosenmarmelade |
| 2 | EL | Apricot Brandy |
NUSSMASSE | ||
| 125 | g | Margarine; (2) |
| 100 | g | Zucker |
| 5 | EL | ; Wasser |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 300 | g | Nüsse; gemahlen |
QUELLE Gepostet: Ursula Geile 2:241/570.1 - 02.10.94 | ||
Zubereitung
Zuerst aus Margarine (1), Ei, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig kneten, gleich auf Backpapier auf dem Backblech ausrollen und etwas ruhen lassen.
Die Aprikosenmarmelade mit dem Aprikot Brandy warm und duennfluessig machen und gleichmaessig auf dem Teig verteilen.
Die Nussmasse herstellen, indem man das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und der Margarine (2) aufkocht und auskuehlen laesst. Dann erst die gemahlenen Nuesse (Mandeln, Haselnuesse...) dazugeben und auf die Marmelade streichen.
Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, noch warm aufschneiden.