Nussbällchen in Tomatensauce
Zutaten
| 1 | Zwiebel, gehackt | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 100 | g | braune Nüsse (z.B. Mandeln Haselnüsse) |
| 50 | g | frische Brotkrumen |
| 50 | g | Cheddar, gerieben |
| 2 | TL | Tomatenmark |
| 1 | Eigelb | |
| getrockneter Thymian | ||
| 200 | g | Tomatensoße |
| (ich nehme immer so Fertigzeug mit Kräutern dr | ||
Zubereitung
Zwiebel im Öl 10 min. weichdünsten, die restlichen Zutaten ausser der Tomatensosse unterrühren. Aus der Masse 8 kleine Bällchen formen, in eine eingefettete feuerfeste Form setzen. Die Tomatensosse darübergiessen und bei 180Grad 25-30 min. überbacken.
Streng vegetarisch: Käse und Eigelb durch 2 El. Erdnussbutter ersetzten.
Für 4 Personen
Passt gut zu Spaghetti
Quelle: "Vegetarische Küche" von Unipart
Gepostet von: Christine Hacker
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christine |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Vegetarisch |