Nuss-Taler
Nuss-Taler
Bild: © hesie@webkoch
Zutaten
Zutaten für den Teig | ||
| 500 | g | Weizenvollkornmehl oder Einkornmehl |
|---|---|---|
| 300 | g | Butter |
| 100 | g | Honig |
| 1 | Prise Salz | |
| 1 | TL | Zimt gemahlen |
| 1 | Msp. | Vanille |
| Zitronenschale | ||
| 1 | Pck. | Trockenhefe |
Füllung: | ||
| 2 | EL | Sahne |
| 50 | g | Butter |
| 100 | g | Honig |
| 100 | g | gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse |
Zubereitung
Aus diesen Zutaten einen Teig kneten. Eine feste Rolle daraus formen von ca. 3-4 cm Durchmesser. In Frischhaltefolie packen und 1 Stunde in den Kühlschrank legen. (Am besten über Nacht, dann sind die Rollen ganz fest und lassen sich mit einem scharfen Messer leicht in Scheiben schneiden)
Danach die Rolle in 1 cm dicke Scheibchen schneiden und auf ein Backblech legen.
Sahne, Butter und Honig ca. 5 Minuten köcheln lassen, Nüsse dazugeben und auf den Plätzchen verteilen.
Bei 200° ca. 10-15 Minuten backen.
Dieses Gebäck schmeckt sehr lecker, wenn man den Honiggeschmack liebt.
