Nuss-Honig-Sauce für Käse
Zutaten
Reicht Für Etwa 300 G Käse | ||
| 100 | g | Honig (flüssig) |
|---|---|---|
| 3 | EL | Drambuie (Whisky geht auch) |
| 100 | g | Nussmischung (Walnüsse, - Haselnüsse, Mandeln, - Pistazien, Pinienkerne) |
Zubereitung
Diese Sauce wird zur Käse gereicht (also zwischen Hauptgang und Dessert); sie passt am besten zu kräftigeren Käsesorten, z.B.
Ziegenkäse.
Honig und Drambuie vermischen, Nüsse darin 1 bis 2 Tage im Kühlschrank (abgedeckt) marinieren lassen.
Kurz vor dem Servieren, im Wasserbad aufwärmen.
Käse auf Teller anrichten, mit der Sauce garnieren.
Nach: Journal Betty Bossy, No 10, Nov./Dec. 1993
26.11.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden |