Nudelsalat mit Schinken
Zutaten
SALAT | ||
| 150 | g | Gabelspaghetti |
|---|---|---|
| 2 | TL | Brühe; Instant |
| 150 | g | Brokkoli |
| ;Salz | ||
| 1 | Bund | Radieschen |
| 3 | Scheibe | gekochter Schinken |
VINAIGRETTE | ||
| 6 | EL | Brühe |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | TL | Senf |
| ;Pfeffer | ||
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
QUELLE | ||
;meine Familie & ich 4/96 | ||
;von Petra Hielscher | ||
Zubereitung
Spaghetti in Bruehe bissfest kochen, abgiessen, Bruehe auffangen.
Brokkoli putzen, in Roeschen teilen und waschen. In kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abschrecken.
Radieschen putzen, waschen, in Scheiben teilen, halbieren. Schinken in groessere Stuecke schneiden, mit Nudeln und Gemuese vermischen. Mit einer Vinaigrette aus Bruehe, Essig, Senf, Pfeffer, Oel und Schnittlauch- roellchen anmachen.
:ca. 235 Kcal./Portion
:ca. 20 Min. Zubereitungszeit
:ca. 1,45 DM pro Portion
: HA<300
: bedeutet: Hauptgericht, zwischen 200 u. 300 kcal./Port.
: HA= Hauptspeise, NA= Nachspeise, GE= Gebaeck, SU= Suppe, SA= Salat