Nudelsalat mit Meerrettich
Zutaten
| 180 | g | Hörnli-Nudeln |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 250 | g | Fleischwurst |
| 180 | g | Gewürzgurken |
| 2 | Kresse-Beete | |
| 4 | EL | Salatmayonnaise (50%) |
| 200 | g | Magermilchjoghurt |
| 3 | TL | Meerrettich (aus dem Glas) |
| 3 | EL | Gurkenfond |
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Die Hörnli-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgiessen und abschrecken. Die Fleischwurst in grobe Würfel schneiden, die Gewürzgurken in feine Scheiben teilen. Die Kresse vom Beet schneiden.
Die Mayonnaise mit Joghurt, Meerrettich und dem Gurkenfond mischen und glattrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln, Wurst und Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengen, mit der Kresse garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gepostet von Joachim Michael Meng
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Nudelsalat Nudeln Kaltes Party |