Nudelsalat mit Hähnchen und Orangen
Zutaten
| 200 | g | Nudeln (Spirelli oder Farfalle) |
|---|---|---|
| 300 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 200 | g | junger Gouda |
| 1 | Stange Lauch | |
| 150 | g | Magerjogurth natur |
| 3 | EL | Mayonnaisse |
| 1-2 | TL | Currypulver |
| Öl | ||
| Salz & Pfeffer (weiß) | ||
| 1 | Dose | Mandarin-Orangen |
| 3-4 | EL | Mandarin-Saft |
Zubereitung
1. Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, im abschrecken und abkühlen lassen.
2. Hähnchenbrust waschen+trocken tupfen und dann in einer Pfanne in ein wenig Öl anbraten, dabei bitte schon salzen und pfeffern und weiterbraten bis die Stückchen eine schöne Farbe annehmen. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 3. Lauchzwiebel waschen und in kleine, sehr feine Ringe schneiden. Diese im Bratenfett vom Hähnchenfleich anbraten.
4. Den Gouda in kleine Stiefel schneiden.
5. Für die Salatcreme den Jogurth, die Mayonnaisse und 3-4 EL Mandarinensaft vermengen. Dazu bitte noch Salz & Pfeffer geben und nach belieben abschmecken.
6. Nudeln, abgekühlte Hähnchenstückchen, Mandarin-Orangen, Lauchzwiebeln & Salatcreme zusammenfügen. FERTIG!
Ca. 30 Minuten ziehen lassen und am besten gleich verzehren (ist frisch am leckersten)
Und nun viel Spaß beim ausprobieren. Kam bisher bei allen Probanten sehr gut an!!!
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Curry Nudelsalat Salat Hähnchenbrustfilet Hähnchen Einfach |
