Nudelsalat für Kinder
Zutaten
| 200 | g | Nudeln; Hörnchen |
|---|---|---|
| Olivenöl | ||
| 150 | g | junger Gouda |
| 150 | g | gekochter Schinken |
| 1 | Dose | Mischgemuese; Erbsen, |
| ; Karotten, Mais bzw. mex. | ||
| ; Gemueseplatte | ||
| 1 | Dose | Mandarinenfilets; (ich |
| ; hatte 2 kl. Dosen benutzt) | ||
| 2 | Pck. | Joghurt |
| 1 | Tasse | Mayonnaise |
| 1 | Schuß | Sahne |
| Zitronensaft | ||
| Salz | ||
| frisch gemahlener Pfeffer | ||
| Worcestersauce | ||
| 1 | Msp. | Zucker |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser mit Olivenoel bissfest garen, abgiessen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Gouda und Schinken in feine Streifen oder Wuerfel schneiden. Mischgemuese und Mandarinenfilets abtropfen lassen, mit den restlichen Zutaten zu sammen zu den Nudeln geben und vorsichtig vermischen. Joghurt mit Mayonnaise und Sahne glatt ruehren. Das Dressing mit Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing anrichten, 15 Minuten ziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: uhkp@gmx.de (Ute Heikämper-Erwied) am |
| 28.01.2000 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Nudeln Für Kinder |