Nudeln mit Pflaumen, überbacken
Zutaten
| 300 | g | Nudeln (Makkaroni, ~Chips o.ä.) |
|---|---|---|
| 300-400 | g | Pflaumen (oder 1 Glas) |
| 250 | ml | Milch |
| 250 | ml | Sahne |
| 3-4 | Eier | |
| 1 | TL | Orangenschale |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 1 | kleine Zwiebel | |
| 2 | EL | Nußöl |
braunem Zucker, Zimt | ||
Zubereitung
Nudeln in mildem Salzwasser bißfest kochen. In eine Auflaufform geben.
Zwiebeln sehr fein würfeln, im Öl rösten. Pflaumen dazugeben und noch 5-10 Minuten dünsten, dann über die Nudeln geben. Milch, Sahne, Eier, Orangen- und Zitronenschale verrühren, über die Nudeln verteilen.
Bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Anschließend mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Hinweise
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- statt Pflaumen gehen auch Kirschen oder andere kräftige Obstsorten
- wer Orangenschale und/ oder Zitronenschale nicht hat, kann auch entsprechende Aromen nehmen
- wer es (noch) süßer mag, 50 g Zucker oder 1 EL Honig zu dem Obst geben
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Siri |
| Quellenangabe: | Junge Welt (www.jungewelt.de, 4.9.2004) |
| Kategorien: | Backobst Nudeln Überbacken |