Nudeln mit Mozarella und Spinat
Zutaten
| 1 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Butter; oder Margarine |
| 200 | ml | Gemüsebrühe; Instant |
| 300 | g | Rahm-Spinat;TK-Ware |
| 250 | g | Tomaten |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 350 | g | Fettuccine; Bandnudeln |
| 200 | g | Mozarella |
QUELLE Maxi 4/96 | ||
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch ganz fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen. Spinat zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 9 Minuten auftauen lassen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Alles unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Mozarella abtropfen lassen und zusammen mit den Nudeln unter die Soße mischen. Alles auf Tellern anrichten.
Pro Portion ca. 560 Kalorien. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ilka |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Teigwaren Käse Sauce Gemüsegericht Italien |