Nudeln mit Garnelen
Zutaten
| 200 | g | Linsen |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 120 | g | Möhren |
| 100 | g | Lauch |
| 50 | g | Olivenöl |
| 200 | ml | Brühe |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 80 | ml | Balsamessig |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| Stärkemehl | ||
| 24 | Garnelen | |
| Zitronensaft | ||
| 500 | g | Nudeln; halb breit |
Zubereitung
Die Linsen ca. 15 Minuten in kochendem Wasser garen und im kalten Wasser abschrecken. Zwiebel-, Knoblauch-, Karotten- und Lauchwuerfel in heissem Olivenoel anschwitzen und mit Bruehe, Sahne und Balsamico auffuellen. Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas angeruehrter Speisestaerke abbinden. Alles ca. 15 Minuten leicht koecheln lassen. Die Garnelen mit Salz und Zitrone wuerzen und in heissem Olivenoel anbraten. Die heissen Nudeln mit der Sauce uebergiessen und mit den Garnelen auf Tellern anrichten.
Quelle: Sternekoch W. Mueller, Hotel Becher, Donzdorf gefunden in: Produktpackung (Tress Beste Halb Broide Nudla) erfasst: Sabine Becker, 13. Februar 1999
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Nudeln Hülsenfrüchte Gemüsegericht Garnele |