Nudeln in Pilzsauce
Zutaten
| 350 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Paprikaschote, rot | |
| 2 | EL | Weizenvollkornmehl |
| ¼ | l | ;Wasser |
| 1 | EL | Gemüsebrühe |
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | TL | Kräuter der Provence |
| 3 | EL | Sahne |
BEILAGE | ||
| 120 | g | Vollkornnudeln |
QUELLE Nach Bild der Frau 37/95 Schnelle Trennkost erfasst: Karl-Heinz Fasler | ||
Zubereitung
Die kleingeschnittenen Champignons in Oel anbraten. Die Paprikaschote in Streifen schneiden und dazugeben. Mit dem Weizenvollkornmehl bestaeuben und kurz anschwitzen lassen. Mit dem Wasser und der Gemuesebruehe abloeschen. Ca. 10 Minuten koecheln lassen. Zum Schluss Cayennepfeffer, Majoran, Kraeuter der Provence und die Sahne dazufuegen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Reinhard |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Teigwaren Nudeln Pilze Vegetarisch |