Nudeln All'Arrabiata
Nudeln All'Arrabiata
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 850 | g | Tomaten, geschält; Dose |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | Rote Chilischoten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| 1 | TL | Gekörnte Brühe |
| 350 | g | Spaghetti |
QUELLE Maxi 4/96 | ||
Zubereitung
Tomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Tomaten würfeln. Petersilie hacken. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Chili, die Hälfte der Petersilie, Tomatensaft
und -würfel zufügen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und
Brühe abschmecken. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Mit der Soße auf Tellern anrichten und mit restlicher Petersilie bestreuen.
Pro Portion ca. 400 Kalorien. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rüdiger |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Teigwaren Gemüsegericht Sauce Italien |
