Nudelauflauf mit Knoblauch-Joghurt
Zutaten
| 250 | g | Bandnudeln |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 1 | gr. | Zucchini |
| Fett für die Form | ||
| 5 | Eier | |
| 1/8 | l | Milch |
| Frisch gemahlener Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| 40 | g | Butter oder Margarine |
Knoblauchjoghurt | ||
| 1 | Pck. | Vollmilchjoghurt (500 g) |
| 1 | Knoblauchzehe | |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini abspülen, putzen und in Streifen schneiden.
Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste gefettete Form geben. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln giessen. Fettflöckchen daraufsetzen. In den Backofen schieben und bei 225 °C/Gas Stufe 4 (Umluft 200 °C) 30-40 min überbacken. Joghurt bei geringer Hitze leicht erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Zum Auflauf servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rudolf |
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| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Teigwaren Gemüsegericht Sauce |